步骤 1/13
杏鲍菇干，用清水泡软。
杏鲍菇干炒青椒丝
柠檬水晶
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美食故事
前几天烤了一些杏鲍菇干，结果烤太多了，吃不完，突发奇想，再把它泡软，炒一下应该也不错，嗯，果然不错呦～太好吃了，给肉都不换。
食用材料
杏鲍菇干
265g
青椒
2个
生抽
1小勺
盐
依个人口味
红辣椒
1个
大蒜
4瓣
拍砂糖
2g
步骤 2/13
泡好的杏鲍菇干挤干水分。
步骤 3/13
青椒去根去籽，切丝。
步骤 4/13
大蒜去皮。
步骤 5/13
大蒜辣椒切碎，准备工作完成。
步骤 6/13
起锅加入菜籽油，加入蒜辣椒炒香。
步骤 7/13
再加入泡好的杏鲍菇干煸炒。
步骤 8/13
加入生抽提鲜。
步骤 9/13
按个人口味加入盐。
步骤 10/13
再加入白砂糖提鲜。
步骤 11/13
加入切好的青椒丝快速翻炒。
步骤 12/13
加入一汤勺纯净水，快速翻炒2分钟出锅。
步骤 13/13
盛出装盘，撒上熟白芝麻。
小贴士：
我用的杏鲍菇干，是熟的，用烤箱烤过的，所以不用炒太久，可以按个人喜欢调味。
