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菠菜胡萝卜蛋饼

柚子

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美食故事

简单快手，还营养十足的蛋饼，赶紧来试试吧

食用材料

菠菜 75克胡萝卜 45克水 30克盐适量鸡蛋 3个胡椒粉少许

步骤 1/8

3个鸡蛋加水和盐和少许胡椒粉搅拌均匀，放一边备用

步骤 2/8

胡萝卜削皮洗净，剁碎

步骤 3/8

菠菜焯水切碎

步骤 4/8

把菠菜，胡萝卜放进之前备好的蛋液里搅拌均匀

步骤 5/8

锅底抹层薄油

步骤 6/8

倒进搅拌好的蛋液

步骤 7/8

蛋液稍微凝固后，翻面再稍微煎一会就可以啦

步骤 8/8

记得一定要全程小火哦，不然容易糊了，而且里面还没熟

小贴士：

记得全程小火哦！菠菜一定要先焯水哦，菠菜草酸含量高，焯水可以去掉很大部分的草酸哦！菠菜焯水的时候可以在水中加点食盐和油，可以保持菠菜翠绿的颜色哦！

菜谱标签：菠菜胡萝卜蛋饼

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