步骤 1/16
1、准备好食材：菠菜500g、松仁40g、佩克利诺奶酪50g、欧芹5g、面粉60g、盐7g、鸡蛋3个、橄榄油7ml、牛奶150ml、意大利乳清奶酪200g、大蒜1瓣、干辣椒1g、番茄沙司300g；
意式菠菜松仁可丽饼
执念♛
3.1万+ 浏览|
267 收藏
美食故事
crespelle是意式可丽饼，可作为甜食或者咸的食。这个版本的意式可丽饼芝士味浓郁，风味十足！它可作为工作日晚餐使用或者作为家庭聚餐的点睛之笔，惊艳四座！
......
明明写了步骤的，发出去又没有了，YoYo这道美食菜谱写的好幸苦啊……
食用材料
菠菜
500g
松仁
40g
佩克利诺奶酪
50g
欧芹
5g
面粉
60g
盐
7g
鸡蛋
3个
橄榄油
7ml
牛奶
150ml
意大利乳清奶酪
200g
大蒜
1瓣
干辣椒
1g
番茄沙司
300g
步骤 2/16
2、菠菜焯水，马上放入凉开水中；YoYo没买到菠菜用的奶油白菜，方法是一样的，菠菜的口感更好！
步骤 3/16
3、再挤干菠菜水份；
步骤 4/16
4、将1/4的佩克利诺奶酪磨碎；
步骤 5/16
5、将欧芹切碎；
步骤 6/16
6、面粉加盐过筛备用；
步骤 7/16
7、鸡蛋倒入橄榄油打发至略微发白；
步骤 8/16
8、再分次倒入面粉；
步骤 9/16
9、慢慢倒入牛奶，持续打发成稀薄的面糊；
步骤 10/16
10、面糊中再倒入奶酪和欧芹搅拌，盖上保鲜膜放冰箱醒面20分钟；
步骤 11/16
11、平底锅中刷一层热橄榄油，面糊放入平底锅中，立刻翻动锅身，让面糊均匀摊在锅中；
步骤 12/16
12、可丽饼边缘开始翘起就可以翻面，继续煎，直到两面呈浅棕色即可出锅；
步骤 13/16
13、奶酪切碎、大蒜切末、放入大碗，再加上乳清奶酪、菠菜、松仁、辣椒面混合均匀；
步骤 14/16
14、用可丽饼卷起准备好的菠菜馅料。放入烤盘内；
步骤 15/16
15、抹上番茄沙司，烤箱180度烤20-22分钟，直到表面冒泡；
步骤 16/16
16、撒上一些香草装饰和即可享用！
