步骤 1/10
简单的食材。
胡萝卜黄瓜拌粉丝
墨承
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美食故事
清清爽爽的下酒菜
食用材料
太太乐鲍汁蚝油
1勺
粉丝
1把
胡萝卜
半根
黄瓜
2根
蒜
2瓣
花椒
1把
干辣椒
2个
轻盐酱油
1勺
米醋
2勺
盐
1勺
糖
小半勺
步骤 2/10
胡萝卜去皮切丝，黄瓜去头尾切丝，粉丝剪短洗净。
步骤 3/10
锅中添水，加半勺盐，水开把胡萝卜和粉丝下入，煮熟煮软。捞出过凉水。把黄瓜胡萝卜和粉丝放到大一点的盆中，放入蒜末。
步骤 4/10
锅中倒油，小火炸香花椒，捞出花椒粒。
步骤 5/10
放入干辣椒，炸香，一定要小火，炸糊了就苦了。
步骤 6/10
用热油泼一下蒜末。
步骤 7/10
放入一勺太太乐鲍汁蚝油，这种挤挤装太实用了，用多少挤多少。
步骤 8/10
加入小半勺糖，根据自家口味调入酱油、醋、盐，拌匀装盘。
步骤 9/10
粉丝劲道，胡萝卜香甜，黄瓜清脆，美味可口。
步骤 10/10
太太乐鲍汁蚝油提高了凉菜的鲜美，过年餐桌上来一盘，开胃解腻。
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