步骤 1/7
小白菜一把。
清炒小白菜
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美食故事
小白菜是常见的蔬菜种类，它的茎叶可以食用，味道鲜美，有甜甜的味道，小白菜是蔬菜里面维生素和纤维素含量最丰富的蔬菜。对我们来说富有营养性，小白菜具有清热去火，润肠道的作用。
食用材料
小白菜
1把（约600克）
小葱
1根
姜
少许
蒜
3瓣
盐
2克
味极鲜
适量
鸡精
1克
小尖椒
1根
淀粉
少许
步骤 2/7
小白菜清洗干净，切三段。
步骤 3/7
葱切小段，姜切末，蒜切碎，装盘备用。
步骤 4/7
热锅起油油温五成热放入葱姜蒜一起爆香。
步骤 5/7
放入小白菜翻炒，加入盐，味极鲜，勾薄芡，快速翻炒均匀至汤汁冒泡，放入鸡精翻炒均匀即可出锅。
步骤 6/7
撒上尖椒碎，绿叶丛中一点红，是不是很诱人啊！
步骤 7/7
成品。
小贴士：
在做这道菜的时候，翻炒速度一定要快。
