步骤 1/5
西红柿切成任意大小的块，葱蒜切成片，北豆腐切成1厘米厚的片。
西红柿豆腐炖锅
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美食故事
马上就要过新年了，新年就要红红火火的，做饭也是这样，选择红色的食材，做一道红红火火的菜来迎接冬季的新年！
冬季在北方家家户户，都喜欢吃热呼呼的饭菜，这真是跟季节温度低有关，炖菜在北方尤其是东北很常见，制作方法也是大同小异，总之就是简单，简单概括就是所有食材依照成熟程度，依次下锅调味后，盖上锅盖焖煮顿一段时间，出锅开吃！
食用材料
西红柿
4个
北豆腐
500克
葱
5片
蒜
2瓣
植物油
30克
生抽
10克
韩式辣酱
20克
盐
4克
步骤 2/5
锅中倒油葱蒜爆香一下
步骤 3/5
把西红柿放进锅，加一点生抽上色，再加上韩式辣椒酱调味，加上盐翻炒均匀，小火把西红柿炒出汤汁来。
步骤 4/5
最后把豆腐铺再西红柿上面，盖上锅盖焖10分钟
步骤 5/5
就可以出锅了开吃了。
小贴士：
这道菜不需要加一滴水，就用西红柿里面的汤汁即可把豆腐炖熟啦。
