步骤 1/6
葱 香菜 姜 切块
红烧海参
丧
3.4万+ 浏览|
93 收藏
食用材料
海参
4个
姜
1块
大葱
2根
白菜芯
1把
黄花菜
1把
海带
1把
生抽
2勺
一品鲜酱油
2勺
耗油
1勺
鸡精
1勺
水淀粉
1小杯
红糖
2勺
步骤 2/6
加入适量香油，放入姜片，煸炒。闻见香味后放入大葱和香菜，炒至枯黄后，倒出提炼好的葱油，其余残渣倒掉。
步骤 3/6
白菜心和海带煮熟后，放入碗中。勿放盐
步骤 4/6
再放入煮熟的黄花菜。
步骤 5/6
锅中放入油。7分热后放入生抽，一品鲜酱油，耗油，糖，煸炒出香味后加入开水，水涨后放入海参，小火煮5分钟加入水淀粉收汁，3分钟后往海参上浇上提炼好的葱油。
步骤 6/6
把海参放入原先做好的碗中，浇上汁。完成！
