步骤 1/8
材料准备好。将面包粉、全麦粉、食盐、红糖粉倒入容器里,搅拌均匀。
步骤 1/8
步骤 2/8
步骤 3/8
步骤 4/8
步骤 5/8
步骤 6/8
步骤 7/8
步骤 8/8
1.牛奶加温到近似人体温度。用温热牛奶利于发酵粉发挥作用。因为一个人做,没法拍照,只有上文字。2.判断第一次发酵是否完成的方法,手轻压面团,有弹性;用粘有面粉的手指在面团上搓个洞,如果没有回缩现象,表示发酵完成。3.在将二次发酵完成的面团放进烤箱前,用喷壶向烤箱喷水3次。烘烤时,表皮上色后可用锡箔纸盖住以防止表皮颜色加深。