步骤 1/8
准备好食材葱、姜、蒜、尖辣椒、香菇。
下饭菜红烧黄花鱼
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美食故事
总觉得自己比人慢一拍，从小因为妈妈说吃鱼会变聪明，所以到现在养成了爱吃的习惯。
食用材料
黄花鱼
一条
姜
3片
大葱
适量
大蒜
10瓣
料酒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
淀粉
适量
豆瓣酱
适量
尖辣椒
1个
香菇
2朵
海带丝
适量
步骤 2/8
黄花鱼表面均匀抹盐、料酒、胡椒粉、抹上厚厚的淀粉。
步骤 3/8
油加热，鱼放入锅中不要！动煎牢固略黄。
步骤 4/8
翻面煎黄，抄出。
步骤 5/8
剩下的油放入葱、姜、蒜、尖辣椒炒香略黄。
步骤 6/8
放入豆瓣酱适量，炒出红油效果。
步骤 7/8
加入开水，大火闷炖5分钟，转小火收汁。
放入自己喜欢海带丝，香菇即可。
步骤 8/8
很美味，孩子们都不怕辣了哈！
小贴士：
豆瓣酱适量不然太辣
