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人见人爱的烘焙新手入门小点心--蔓越莓曲奇饼干

没心没肺

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美食故事

一款烘焙入门级的饼干，制作方法非常简单，成功率也很高，即使不打发黄油也可以有酥脆的口感。再搭配上酸甜的蔓越莓，口味丰富，营养价值高，是一款大众都较喜欢的小点心。

食用材料

黄油 150g 细纱糖 100g 鸡蛋 1个低筋面粉 230g 蔓越莓干 60g

步骤 1/11

方子里的材料称重备用

步骤 2/11

黄油切小块室温软化

步骤 3/11

软化后的黄油加糖

步骤 4/11

打发至颜色发白蓬松

步骤 5/11

加入打散的鸡蛋液

步骤 6/11

搅打均匀

步骤 7/11

加入蔓越莓干

步骤 8/11

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀

步骤 9/11

把蔓越莓曲奇面糊装入模具内整形，放冰箱冷冻一个小时

步骤 10/11

冷冻好后切片排放在烤盘内，饼干间留些间距

步骤 11/11

烤箱170度预热后，放中层上下火烤30分钟左右

小贴士：

小贴士 1.烘烤时间根据自己饼干切片厚度把握，我切得比较厚，为的是一盘搞定。 2.根据自己喜欢的口感，调整烘烤时间和温度。

菜谱标签：饼干无水印曲奇甜烤箱西点

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