步骤 1/12
所有食材都准备好准备好,芝士碎和披萨饼提前一天从冰箱拿出来放入冰箱恒温自然解冻,洋葱剥掉外皮,和西红柿放入盆中倒入适量的水和食用盐浸泡15-20分钟后清洗干净用刀切成西红柿丁和洋葱丁放入盘中备用。
步骤 1/12
步骤 2/12
步骤 3/12
步骤 4/12
步骤 5/12
步骤 6/12
步骤 7/12
步骤 8/12
步骤 9/12
步骤 10/12
步骤 11/12
步骤 12/12
1:蔬菜要提前炒一下,防止在烤的时候蔬菜出水导致烤出的披萨出水。 2:每家烤箱的温度不同,预热烤箱的温度和烤制披萨的温度和时间根据自家烤箱的脾气调整。 3:导致烤出的披萨出水的原因很多,但大多原因是: ①: 炒蔬菜的时候炒制时间不够,蔬菜的水分没有蒸发完就盛出来。 ②:做披萨的番茄酱太稀,所以建议大家自己做或者去买专门做披萨用的番茄酱。 ③:芝士碎没有完全解冻,或者铺芝士碎的时候铺的太厚,导致披萨在烤的时候水分蒸发不掉。 ④:烤披萨时烤箱设置温度太低或者烤箱本身没有循环通风功能。 4:要想披萨拉丝,要用专门做披萨的芝士碎,那就是马苏里拉芝士碎。
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