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奥尔良鸡腿牛油果塔可

小可爱

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食用材料

鸡腿 1只大厨四宝奥尔良腌料 2勺水少许油 2汤匙高筋面粉 60克全麦粉 40克开水 40g 冷水适量洋葱半个小番茄 4个香菜 2根辣椒仔适量牛油果 1个酸奶 100克

步骤 1/29

鸡腿洗净冷藏泡水2小时去腥味

步骤 2/29

去骨片薄

步骤 3/29

加入奥尔良腌料

步骤 4/29

加适量水。抓匀。冷藏腌制一夜入味。

步骤 5/29

面粉和全麦粉混合

步骤 6/29

加入开水搅拌烫一下

步骤 7/29

加适量冷水和成面团。盖保鲜膜静置20分钟。

步骤 8/29

食材洗净。朋友自己种的番茄味道很好。

步骤 9/29

食材切碎。备用。

步骤 10/29

加入辣椒仔搅拌均匀。备用

步骤 11/29

面团平均分成四个

步骤 12/29

擀成2mm厚面饼

步骤 13/29

锅烧热。放入饼皮。

步骤 14/29

泛白后翻面

步骤 15/29

两面都上色就可以啦

步骤 16/29

用粗的擀面杖固定饼皮做成塔可形状。

步骤 17/29

牛油果碾碎

步骤 18/29

加入酸奶和海盐黑胡椒搅拌均匀备用。

步骤 19/29

锅中加油烧热

步骤 20/29

放入腌制好的鸡腿

步骤 21/29

小火慢煎。最后倒入腌制鸡腿的汁，慢慢收汁上色。

步骤 22/29

煎熟上色后切块

步骤 23/29

饼皮定型，放入牛油果酱。

步骤 24/29

放上莎莎酱

步骤 25/29

放上奥尔良鸡腿

步骤 26/29

再放上一层莎莎酱和牛油果酱

步骤 27/29

超级好吃

步骤 28/29

奥尔良口味鸡肉特别正宗

步骤 29/29

炎炎夏日也很有胃口

菜谱标签：奥尔良鸡腿牛油果塔可

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