步骤 1/8
将佐料都混合放在一个浅口的碗里。
红酒煎小羊排
你的宝贝.
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食用材料
小羊排
5块
香草
2勺
蚝油
2勺
盐
一小勺
大蒜碎
一勺
胡椒粉
适量
红酒
4勺
红糖
2勺
步骤 2/8
搅拌均匀，最好自己尝一下酱汁的味道根据自己的口感稍微调整一下，如果感觉红酒的涩感存在可以适当加一点白砂糖。
步骤 3/8
小羊排洗干净，用厨房纸吸干表面水分。
步骤 4/8
用锤子敲几下让肉松弛一点，骨头的地方也别忘记敲几下哦！
步骤 5/8
将敲好的小羊排正反面沾匀酱汁，然后用保鲜膜密封在盘子里放入冰箱冷藏12小时以上。
步骤 6/8
Grll Pan烧的很热有点冒烟的感觉，把腌制好的羊排放进去大火煎一分钟，然后翻面大火煎一分钟，这样就可以吃到6成熟的羊排了。
步骤 7/8
如果要吃熟一点的可以转小火再慢慢煎每个面2～3分钟。
步骤 8/8
盛出摆盘配上事先烤好的蔬菜。
