步骤 1/4
腌制猪肉:
葱切段,蒜、姜拍碎;和叉烧酱、生抽一起加入洗净的猪肉里,猪肉切大块。拌好后用牙签或者细的铁签在肉上扎扎,方便入味。腌制24小时以上。
步骤 1/4
步骤 2/4
步骤 3/4
步骤 4/4
1 猪肉的选择建议是瘦肉多再带点肥肉的部位,把皮去掉(良心建议),烤出来会比较香,而且肥肉部分也不会很腻。 2 烤箱温度和时间只是做一个参考,毕竟每家的烤箱脾气不一样,切的肉块大小厚度也不一样。最好的方法就是烤的时候随时看下肉的状态,根据实际情况适当调节温度和时间,以免烤出来的肉糊或者生的。 3 最后刷的柠檬蜂蜜是正好之前做的有,如果没有的话只刷蜂蜜也可以的。