步骤 1/19
先预处理午餐肉，取出切成0.5CM厚的片，无香精色素，很自然的肉色和很真实的质感；
SPAM午餐肉沙拉酱面包卷
我是你最爱的宝贝
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美食故事
总是习惯做甜面包，不免有点嫌腻，最近吃到好吃的午餐肉，灵光乍闪，拿来做面包夹馅应该很好吃。
食用材料
高粉
400克
牛奶
210克
耐高糖酵母
4克
白糖
40克
鸡蛋
30克
盐
4克
黄油
40克
世棒午餐肉
1罐
肉松
28克
沙拉酱
1支
帕斯塔奶酪粉
1瓶
刷面蛋液
20克
步骤 2/19
再切成0.5CM宽的条；
步骤 3/19
不粘锅不放油煎到微焦备用；
步骤 4/19
面团材料中，除黄油外，全放一起揉至扩展阶段；
步骤 5/19
加入软化的黄油后揉至出手套膜的完全阶段；
步骤 6/19
不用发酵，直接均分成四份，盖保鲜膜松驰15分钟；
步骤 7/19
按顺序取第一份，擀成约25CM长、比午餐肉条稍宽的面片；
步骤 8/19
均匀涂抹上沙拉酱；
步骤 9/19
均匀撒上7克肉松；
步骤 10/19
最后再均匀码上8条午餐肉条；
步骤 11/19
自上而下卷起来，卷实捏紧收口；
步骤 12/19
用利刀均切成三份；
步骤 13/19
稍微滚圆整理一下，剩下的如法炮制；
步骤 14/19
全部做好后码进模具，放进烤箱，底下放一盘开水，发酵30分钟；
步骤 15/19
取出，180度预热烤箱，同时给面团刷蛋液，撒上奶酪粉；
步骤 16/19
进烤箱下二层，烤25分钟，其中第10分钟后上火降至160度，并及时盖锡纸，出炉后晾凉密封保存。
步骤 17/19
成品4
步骤 18/19
成品7
步骤 19/19
成品8
