步骤 1/6
来一张腊月晒制好的肉，
使用之前放水里泡了一晚上，
这样才切得动。
蒸腊肉
觉觉
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美食故事
腊月晒好的腊肉，
母后大人说过完年给我装几刀，
几刀太多了，我拎了一刀就够半年，
平常几乎不做餐食，不过说真的，
很是喜欢晒的风干的肉，
自家货的好，酱过色，
但是没有加过盐。
腊肉，通常用来炒食，
我就试试蒸腊肉。
食用材料
腊肉
适量
料酒
适量
葱
适量
步骤 2/6
浸泡好的。
步骤 3/6
切些薄片出来，
别看外表黑乎乎腊肉，
里边还是透鲜的红。
步骤 4/6
码在盘子，倒入料酒，
放屉上蒸半小时。
步骤 5/6
小葱没了用大葱切碎了。
步骤 6/6
出锅，可以蘸酱吃，有嚼劲很香。
蘸酱按自己口味调一份即可。
