步骤 1/9
油豆摘走2头，掰成2段，洗净，土豆切厚片。
五花肉炖油豆土豆
嫣娱
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食用材料
油豆
400g
土豆
1个
五花肉
100g
姜
2片
葱
1小段
干辣椒
3个
酱油
1勺
花椒
8粒
蚝油
1勺
白糖
1勺
盐
适量
步骤 2/9
葱，姜，干辣椒，花椒准备好
步骤 3/9
我这里用的是煮熟的五花肉，生的也是可以的。量也可根据自己喜欢。五花肉切片。。
步骤 4/9
放油，煸炒五花肉
步骤 5/9
煸炒出油，加入葱，姜，干辣椒，花椒，酱油，炒香
步骤 6/9
加入油豆，土豆，不断翻炒
步骤 7/9
加入盐，白糖，蚝油
步骤 8/9
不断翻炒，1分钟左右，加入大半没过食材的清水，大火烧开，2分钟左右，中火或者小火炖煮，根据汤汁的多少和食材熟的程度，确定火的大小。
步骤 9/9
10分钟左右，所有食材熟后，收汁。有蚝油提鲜，我没有放味精。出锅
