步骤 1/18
将所需要的食材准备好
新年福至三鲜日本豆腐
吃草莓的可爱?
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美食故事
过年的脚步越来越近，一道大人和宝宝都喜欢的三鲜日本豆腐分享给小伙伴们，它是我家年夜饭和聚餐的必备菜呦！日本豆腐蛋香浓郁，口感嫩滑，搭配着新鲜的虾仁，海鲜菇和喜欢的蔬菜，营养丰富，颜值超高！本菜谱中加入了“太太乐”蘑菇精调味料，增添了菜品中的蘑菇风味，浓郁鲜香，“太太乐原味鲜”料酒和“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油，咸淡适中，所有成分来自熟悉的食材，宝宝也可以放心食用，美味又安全，都是家庭调味必备品
食用材料
鲜虾仁
100克
西兰花
5朵
日本豆腐
250克
海鲜菇
50克
胡萝卜
半节
蒜头
3瓣
姜
3片
葱
半根
“太太乐原味鲜”料酒
10克
“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油
15克
“太太乐”蘑菇精调味料
1克
盐
1克
淀粉水
适量
玉米淀粉
适量
步骤 2/18
将新鲜的虾仁清洗干净，加入0.5克的盐和“太太乐原味鲜”料酒一勺，腌制15分钟
步骤 3/18
将葱姜蒜切成沫备用
步骤 4/18
将蔬菜切好备用
步骤 5/18
将日本豆腐切成薄厚均匀的小段备用，注意要轻点处理，防止弄碎
步骤 6/18
将调味料准备好备用
步骤 7/18
锅中加入清水，将菌菇，西兰花，胡萝卜放入水中，待水开后，焯水一分钟后盛出备用
步骤 8/18
准备好淀粉和淀粉水（淀粉：水=1：2）
步骤 9/18
将日本豆腐裹上玉米淀粉，手法要轻点呦
步骤 10/18
平底锅刷层油，将裹好淀粉的日本豆腐放入锅中，中小火煎至金黄
步骤 11/18
煎至两面金黄即可
步骤 12/18
起锅烧油，加入腌制好的虾仁炒熟，盛出备用
步骤 13/18
再次起锅烧油加入葱姜蒜沫炒香
步骤 14/18
加入日本豆腐，虾仁，翻炒均匀
步骤 15/18
加入蔬菜翻炒均匀
步骤 16/18
加入“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油，“太太乐原味鲜”料酒，大火翻炒均匀即可
步骤 17/18
加入盐和“太太乐”蘑菇精调味料，翻炒均匀后，淋入少许淀粉水收汁即可出锅
步骤 18/18
新年福至——三鲜日本豆腐就做啦！
