步骤 1/18
南瓜去皮蒸熟，压成泥或者用料理机打成糊
南瓜戚风蛋糕
满目山河シ
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美食故事
纯天然的金黄色， 颜色实在是鲜艳可人 。
好吃的南瓜用来要做蛋糕，特别的细腻柔润，松软可口，香甜无比。
丝丝淡淡的南瓜香味回味不止。
食用材料
鸡蛋
3个
低粉
55g
糖
35g
牛奶
23g
玉米油
35g
南瓜泥
65g
柠檬汁
几滴
步骤 2/18
分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里
步骤 3/18
蛋黄盆内加入南瓜泥 用蛋抽均匀搅拌均匀
步骤 4/18
在加入牛奶，玉米油，搅拌均匀
步骤 5/18
筛入低粉
步骤 6/18
用蛋抽搅拌至细腻均匀
步骤 7/18
蛋清从冰箱拿出来，滴几滴柠檬汁
步骤 8/18
分三次加入砂糖打发
步骤 9/18
打到干性发泡，提起打蛋器拉出小尖角
步骤 10/18
蛋白霜分2次倒入蛋黄糊中，每一次都搅拌均匀
步骤 11/18
然后将所有的蛋黄糊倒回蛋白霜中
步骤 12/18
翻拌的手法快速搅拌均匀
步骤 13/18
最后倒入蛋糕模，轻震几下，震出大气泡
步骤 14/18
放进预热好的烤箱，150℃上下烤，50分钟
步骤 15/18
出炉后，轻震几下倒扣晾凉，凉透后在脱模
步骤 16/18
细腻软绵，口感湿润，非常好吃
步骤 17/18
成品
步骤 18/18
成品
小贴士：
1.烘烤时间根据自家烤箱温度进行设置 2.南瓜泥的稀稠不一样，喜欢颗粒的用勺子压成泥，喜欢细腻口感的用料理机打成糊
