步骤 1/5
新鲜平菇300g，撕成条状在清水中浸泡一下，然后冲洗干净，用手挤压一下，攥出一部分水分。
干炸蘑菇最家常做法 外酥里嫩鲜香可口 撒上椒盐竟然能吃出肉味
顾冷
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美食故事
蘑菇营养价值丰富，能够促进食欲，甚至对促进乳汁分泌都有一定作用。蘑菇的做法有很多，干炸是一个特色方式，成品外酥里嫩，口味咸鲜，深受大众喜爱。
食用材料
鲜平菇
300g
鸡蛋
1个
面粉
1杯
盐
1小勺
椒盐
1勺
步骤 2/5
面粉一杯，放入一小勺盐，打入一个鸡蛋，用适量水和匀，成为稍微稠点的面糊，这样便于在平菇表面挂糊。面糊调好之后将攥出水分的平菇放入面糊抓匀，这样在平菇表面就均匀的挂上了一层面糊。
步骤 3/5
锅内放油，烧到五六成热，下挂糊后的平菇炸到表面金黄捞出就可以了，如果喜欢更加酥脆的，可以再复炸一遍。
步骤 4/5
炸好的平菇盛盘，撒上椒盐，就可以开吃了。
步骤 5/5
细节让人垂涎欲滴，再也不用去饭店点这道菜了，因为在家做的比饭店里的还要好吃呢。
小贴士：
这个菜比较简单实用，很家常，没有什么特殊配料和食材，家家户户都能做出来。
