步骤 1/7
一条草鱼去头尾，起了一边鱼肉出来，剩下的带鱼骨切大块
一鱼多吃，先来第一蒸
菜谱_5TNvU
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美食故事
每次去菜市场，都会跟小哥买一整条草鱼，可以吃出很多花样，今天先分享一道白萝卜蒸草鱼
食用材料
草鱼
半边
白萝卜
半个
姜
6片
蒜头
5瓣
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
草菇老抽
适量
菜籽油
适量
胡椒粉
适量
干小米辣
2个
葱
1棵
步骤 2/7
姜，干小米辣，蒜头，放入搅拌器打成小颗粒，不要打太细
步骤 3/7
加入蚝油，酱油，老抽，料酒，胡椒粉，菜籽油调成酱汁
步骤 4/7
把酱汁倒入鱼块，搅拌腌制一下，腌制时间按自己口味，口味重的腌制10-15分钟
步骤 5/7
半个萝卜，先切片，再切成小条，冷水下锅蒸，水开后蒸5分钟
步骤 6/7
把腌制好的鱼块铺到萝卜上面，把酱汁倒在鱼上面，大火蒸15分钟左右
步骤 7/7
洒上葱花，出锅了，有香菜也可以放点香菜
