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风靡泰国的虾酱炒空心菜

有时候也不用说太多话

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美食故事

前几年去泰国时，除了当地的海鲜，印象深刻的菜品还有这盘虾酱炒空心菜，当时我们一家三口都很喜欢。回来以后我也复刻过好多次，今天再重温一下～

食用材料

空心菜 300g 虾酱 1勺大蒜 3瓣左右油 15克盐 3克左右白砂糖 2小匙

步骤 1/10

准备好食材，空心菜主要吃茎，可以把叶子全部摘掉不用，这个就看个人喜好了，我习惯把嫩叶都留下，节约是美德哈～

步骤 2/10

空心菜切成段备用。

步骤 3/10

大蒜切末备用。

步骤 4/10

锅内放入植物油，今天我用的是菜籽油，颜色略深，加入一勺虾酱炒出香味。

步骤 5/10

加入蒜末炒香。

步骤 6/10

放入空心菜翻炒。

步骤 7/10

炒软后加入少许水。

步骤 8/10

依次放入盐、白砂糖。

步骤 9/10

翻炒均匀。

步骤 10/10

盛盘享用吧！

菜谱标签：空心菜泰式家常

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