步骤 1/9
食材准备
猪肉馅500克，鸡精5克，黄酒30ml，老抽30ml，生抽45ml，黑胡椒粉10克，白砂糖60克
猪肉脯
柠檬不萌
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食用材料
猪肉馅
500克
鸡精
5克
黄酒
30ml
老抽
30ml
生抽
45ml
黑胡椒粉
10克
白砂糖
60克
步骤 2/9
猪肉糜放入一个大碗中,加入鸡精、老抽、生抽、黄酒、黑胡椒粉和白砂糖,
步骤 3/9
用筷子将所有材料顺一个方向搅拌，直至上劲黏成团，腌制15分钟。
步骤 4/9
将肉团分成三份．铺在烹调纸上，在肉糜上再铺一层保鲜膜，
步骤 5/9
用擀面杖擀成薄约0.2cm的大片，移入烤盘取下保鲜膜。
步骤 6/9
方太烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中层的位置，烤约15分钟至表面焦黄。
步骤 7/9
用烤箱手套取出整个烤盘，再用烹调铲小心地将肉脯翻个面，放入烤箱中继续烤约15分钟。
步骤 8/9
最后取出切成菱形片
步骤 9/9
装盘
