步骤 1/24
面包桶内加面粉跟水
马蹄甜水饺
忘羡
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美食故事
又到了马蹄丰收的季节，儿子病后，一直咳嗽，买菜的时候正好看到有荸荠，就买了一堆回来，去皮后做成水饺，甜甜的宝贝超级爱吃，还可以润喉清嗓
这份手饺做起来也是特别的简单，跟正常包饺子一样放调料，加上一点肉馅，馅很好成团，饺子包的小一点，皮薄薄的，更有味道
食用材料
荸荠
700克
猪肉
300克
普通面粉
300克
水
173克
盐
1小勺
酱油
1汤匙
蚝油
1汤匙
料酒
1汤匙
葱
1小段
植物油
60克
步骤 2/24
启动东菱面包机揉面程序，将面粉跟水揉成面团
步骤 3/24
揉面的时候将荸荠洗干净
步骤 4/24
去掉外皮，留下白白的肉，荸荠的果肉，干吃都是特别的甜的
步骤 5/24
将猪肉洗干净，切成块
步骤 6/24
之后将肉块放到东菱搅拌机内
步骤 7/24
启动电源，将搅成肉泥
步骤 8/24
之后将猪肉泥取出，倒在容器内
步骤 9/24
搅拌机玻璃缸内加入荸荠
步骤 10/24
盖上盖子，将荸荠打碎
步骤 11/24
面团揉好后取出，放到揉面垫上揉一会儿，盖保鲜膜松弛，免得表皮容易干
步骤 12/24
猪肉馅内加植物油、盐、酱油、葱花、蚝油跟料酒
步骤 13/24
用筷子顺着一个方向搅拌均匀
步骤 14/24
之后加入打碎的荸荠继续搅拌均匀，加入荸荠的时候，记得将荸荠的汤汁也一起加进去，之后先将馅放冰箱冷藏
步骤 15/24
取一小部分面团，撒点干粉，将面团揉均匀后搓成长条
步骤 16/24
之后分切成均匀的小段
步骤 17/24
每一份搓圆压扁
步骤 18/24
用擀面杖擀成饺子皮
步骤 19/24
冰箱取出冷藏的饺子馅，取适量的馅包成饺子
步骤 20/24
这款水饺不要包的太大，小一点口感更好吃
步骤 21/24
饺子全部包好后，烧一锅热水，水开后放包好的水饺
步骤 22/24
水饺全部飘起，肚子鼓鼓的就煮好啦
步骤 23/24
捞出，搭配上蒜酱超级美味，小朋友吃可以不加蒜酱，甜甜的也很好吃
步骤 24/24
成品图
