步骤 1/9
黄油切小块，不用软化，直接与面粉搅拌。
蔓越莓司康
薛晓
5.3千+ 浏览|
45 收藏
食用材料
高筋粉
125g
鸡蛋液
15ml
牛奶
60ml
蔓越莓
20g
黄油
30g
细砂糖
30g
盐
2g
酵母粉
3g
步骤 2/9
糖与牛奶，盐，酵母粉，蛋液一起搅拌均匀。
步骤 3/9
把搅拌好的面粉倒入，和成面团。
步骤 4/9
压扁，在一边放蔓越梅若干
步骤 5/9
把面皮对折，再揉成圆团，压扁，放蔓越莓。
步骤 6/9
再揉成团，放入保险带，放进冰箱冷藏4小时，（我是晚上做的，第二天早上拿出来）
步骤 7/9
把面团压扁
步骤 8/9
切成若干份，放在垫了油纸的烤盘中
步骤 9/9
烤箱190度，先预热5分钟，放入司康，烤18—20分钟
