步骤 1/12
腊肠两根，切小片；腊肉一小块，切小条；土豆一个，切小丁；一些豌豆粒或者其他配菜都可以
剩饭怎么办之双腊煲仔饭
余生只为一个你
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美食故事
吃肉肉让人幸福，如果有什么是比吃肉肉更幸福，就是一餐有两种好吃的肉肉。
上好的腊肠和腊肉，让剩米饭的米生价值噌噌上涨，简直是米生圆满啊！
食用材料
[双人份]
：
腊肉
1小块
腊肠
2根
剩米饭
2小碗
土豆
1个
豌豆粒
1小碟
叉烧酱
1汤匙
生抽
半汤匙
步骤 2/12
满满一汤匙叉烧酱，半汤匙生抽，多半碗的温水，搅匀。（如果没有叉烧酱……一汤匙生抽，一汤匙老抽，半汤匙耗油，半碗温水搅匀）
步骤 3/12
不！要！放！油！炒出腊肉腊肠自身的油脂
步骤 4/12
放入土豆丁，断生，炒出香味儿
步骤 5/12
最后放入豌豆粒翻炒，倒入半碗调好的汁，大火收干
步骤 6/12
小砂锅的底部和边边刷薄薄的油，两小碗剩米饭，平铺进砂锅里
步骤 7/12
均匀铺上炒好的食材，小火15分钟，关火前倒入剩下的汁，再焖5分钟
步骤 8/12
拌匀开动啦，每一口都那么迷人
步骤 9/12
如果没有小砂锅呢，你就这样炒饭也是绝了！
步骤 10/12
细节图
步骤 11/12
成品图一
步骤 12/12
成品图二
小贴士：
这是剩米饭的煲仔饭，跟生米煮的煲仔饭不一样哦。这个更容易些。 腊肉腊肠自带咸味儿，所以土豆除了丰富口感的作用还有吸收咸度的作用，很灵魂一定要有！ 双腊煲仔饭，今日份幸福get!
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