步骤 1/16
所需食材：虾仁，猪肉馅，口蘑，鸡蛋，葱姜，生淀粉
虾仁肉丸酿口蘑
爱你的小笨蛋
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食用材料
虾仁
150克
猪肉馅
150克
口蘑
7-8个
鸡蛋
1个
淀粉
1汤匙
姜末
8克
葱末
10克
料酒
10毫升
白胡椒粉
2克
鸡汁
10毫升
生抽
15毫升
生抽
10毫升
鸡精
2克
白胡椒粉
1.5克
香油
5毫升
湿淀粉
适量
步骤 2/16
葱姜切末，虾仁用刀背敲打（不要敲打太碎）
步骤 3/16
讲肉馅和虾肉，葱姜末放入大的容器中
步骤 4/16
倒入10毫升料酒
步骤 5/16
2克白胡椒粉
步骤 6/16
加入10毫升鸡汁
步骤 7/16
倒入15毫升生抽
步骤 8/16
打入一个鸡蛋
步骤 9/16
放入一汤勺淀粉
步骤 10/16
用手搅打均匀，反复摔打后备用
步骤 11/16
口蘑去蒂，将肉馅酿入
步骤 12/16
大火烧开后蒸25分钟左右
步骤 13/16
蒸好后取出
步骤 14/16
汤汁倒入锅中，放入生抽，鸡精，白胡椒粉和香油，最后淋入适量湿淀粉
步骤 15/16
浇在肉晚上即可
步骤 16/16
完成品
