步骤 1/12
所有主料备好，大蒜包好
烤茄瓜
凉心?
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美食故事
爱吃茄子的注意
公认的最好吃的做法来了
根本停不下来
块学这个大招吧
食用材料
茄瓜
3个
青红椒
各1个
蒜
50g
葱
2颗
玉米油
2匙
生抽
1匙
黄豆酱
2匙
盐
1匙
耗油
2匙
孜然
2匙
步骤 2/12
茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了
步骤 3/12
放入蒸锅蒸10分钟，这样茄子很软，多汁
步骤 4/12
蒜都切末（蒜多，味道浓郁，不是太喜欢的可以放两头）
步骤 5/12
锅内放油把蒜爆香
步骤 6/12
青椒、红椒、洋葱切成小丁和爆好的蒜放入一个碗里，放盐、生抽、耗油、黄豆酱、玉米油混合均匀
步骤 7/12
蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里，三根筷子勉强放下，表面刷一层油
步骤 8/12
把调好的酱料均匀铺在茄子上
步骤 9/12
放入220度预热好的烤箱中，上下火（一般预热10分钟），烤15分钟
步骤 10/12
切点绿色的葱花，准备点孜然粉
步骤 11/12
15分钟好了取出，撒上孜然和葱花
步骤 12/12
再烤10分钟即可
