步骤 1/17
面包桶里依次放水，盐，面粉，红甜菜粉
红甜菜粉手擀面
杨雨欣
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美食故事
红甜菜里面含有纤维碳水化合物以及水分，卡路里含量比较低，有丰富的矿物质，维生素以及其他植物化合物，对人体健康还是非常有帮助的。
食用材料
面粉
155g
红叶甜菜粉
10g
盐
2g
花生油
适量
葱
一根
鸡蛋
一个
耗油
适量
鸡精
适量
瘦肉
适量
青菜
适量
水
70克
青菜
适量
步骤 2/17
开启面包机揉面程序
步骤 3/17
揉面的时候可以停下来用硅胶刮刀把边边的粉往面团刮这样可以快点揉好面团，大概揉十分钟左右
步骤 4/17
面团光滑了盖上盖子醒15分钟再揉两三分钟，再醒20分钟
步骤 5/17
揉面垫撒面粉，把醒好的面团再次揉光滑
步骤 6/17
用擀面杖擀成长方形薄面皮，记得每面都要撒面粉
步骤 7/17
像这样对折，先折三分之一
步骤 8/17
再把另外一边也对折
步骤 9/17
最后一次对折
步骤 10/17
用刀切成宽度0.8-1cm ，撒点粉，用双手抖几下就散了
步骤 11/17
锅里烧开水，把面条放进去煮，浮起来了就捞起来
步骤 12/17
放在冷水里
步骤 13/17
起锅烧油，把葱头，胡萝卜放进去爆香多炒几下放盐，水，面条，瘦肉进去，再下个鸡蛋
步骤 14/17
放耗油
步骤 15/17
放点青菜
步骤 16/17
放点鸡精
步骤 17/17
装碗，等两三分钟再吃。
小贴士：
瘦肉切好了放点玉米淀粉拌几下，这样的肉煮出来嫩的，没有玉米淀粉用红薯粉。
