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面包

幽夜冥冥

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食用材料

高金全麦粉 400g 牛奶 80g 鸡蛋 1只糖粉 40g 黄油 30g 葡萄干适量蔓越莓干适量白芝麻适量

步骤 1/9

准备材料

步骤 2/9

牛奶+鸡蛋+糖粉，搅拌后加入面粉中。

步骤 3/9

揉面20分钟，如果觉得湿，可以适当添加面粉。

步骤 4/9

加入黄油，加入3克盐，加入4克发酵粉，继续揉面20分钟。

步骤 5/9

加入葡萄干，蔓越莓干，白芝麻，混合揉匀即可。

步骤 6/9

第一次发酵，1小时（夏天）。

步骤 7/9

1小时候后把面团分成几小团，按压出空气，捏成型。包上保鲜膜，再发酵20分钟。（静置即可）

步骤 8/9

第二次发酵结束后，任意在胚子上划伤几刀，在面包表面撒上面粉（均匀少量）。同时烤箱180度先预热，预热后，把整理好的的面包放入烤箱，190度，20分钟。至表面金黄即可。

步骤 9/9

好啦，出锅！

菜谱标签：小吃电器烤下午茶外国菜面包

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