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炸薯条

菜谱_Vj5De

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美食故事

儿子最近宅在家上网课，很少出门，很想念kfc的薯条。自己在家用新鲜的土豆做比外边吃的放心，味道秒杀kfc

食用材料

土豆 2个盐 1小勺玉米淀粉适量

步骤 1/11

洗净土豆表面泥沙

步骤 2/11

削去皮，切厚的片再切成长条

步骤 3/11

土豆条用冷水泡着，洗去多余的土豆淀粉

步骤 4/11

锅中水烧开放一勺盐，下土豆条煮八成熟，2分钟左右

步骤 5/11

用厨房纸巾擦干表面水分

步骤 6/11

撒上玉米淀粉，让每根薯条都裹上淀粉

步骤 7/11

起锅烧油，把木筷子放锅入中能看到小气泡，就可以下锅了中小炸制，下锅后先炸10秒定型后，用筷子轻轻的拨动，使每根薯条上色均匀。

步骤 8/11

炸至浅金黄捞出

步骤 9/11

等油温再次升高的时候再倒进去炸一遍，第二次炸之后薯条变得金黄酥脆即可捞出控油

步骤 10/11

香酥可口，外酥里糯

步骤 11/11

蘸上番茄酱超美味

菜谱标签：薯条油炸小吃土豆儿童喜爱

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