步骤 1/8
准备好食材，韭菜择好清洗干净控干水份，枸杞用热水泡上备用。（韭菜要买嫩些的，老了不好吃还塞牙哦）
核桃韭菜炒鸡蛋
哥只是传说
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美食故事
我们都知道核桃是补脑的佳品，除此其实还能促进睡眠、保护我们的心脏等等，让你在饮食中收获健康与美丽。核桃虽然营养价值高，但一次不要吃得太多，否则会影响消化。
食用材料
核桃仁
40g
鸡蛋
2个
韭菜
100g
枸杞
20粒左右
食用油
适量
盐
适量
白糖
一点点
鸡精
适量
香油
几滴
步骤 2/8
锅内倒入适量食用油，放入核桃小火炸成金黄色盛出来晾凉。
步骤 3/8
炒核桃的油会有核桃皮碎末，用筛网盛出来，再炒鸡蛋就不会有黑点了，鸡蛋液放一点点盐炒好盛出来。
步骤 4/8
油7，8成热放葱花爆出香味。
步骤 5/8
韭菜切成四厘米左右的小段倒入，放适量盐和鸡精翻炒几下。
步骤 6/8
倒入鸡蛋。
步骤 7/8
再倒入核桃翻炒均匀。
步骤 8/8
最后关火放入泡好的枸杞和香油翻两下就可以装盘了。
