步骤 1/11
先把买来的海螺用盐水浸泡半小时
红烧大海螺
_叫爸爸✌
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食用材料
葱
一段
生抽
3茶勺
盐
少许
姜片
3片
大海螺
500g
白糖
少许
蚝油
三茶勺
淀粉
一大勺
步骤 2/11
然后用刷子把海螺清洗干净
步骤 3/11
凉水下海螺，放入姜片和料酒，待水沸后再煮五分钟
步骤 4/11
煮海螺时可以准备一下酱汁，香葱切末
步骤 5/11
拿一个空碗，放入海鲜酱油、白糖少许、盐、蚝油和刚切好的葱末，最后放入淀粉，加入清水搅匀
步骤 6/11
海螺煮好后拿出来晾凉准备清理海螺不能食用的部分
步骤 7/11
海螺肉拉出来，把最下面的黄和上部分螺肉保留，肾脏部分去除后把螺肉放回壳内
步骤 8/11
这是处理好的海螺
步骤 9/11
起锅烧油，待油温升高后，把刚刚的酱汁倒入锅内，不停的搅动以免糊掉，等汤汁浓稠关火
步骤 10/11
用勺子将酱汁分别浇到海螺上面
步骤 11/11
好吃的停不下来
小贴士：
海螺一定要处理干净，否则吃完容易食物中毒的
