步骤 1/5
章鱼剪开头部，摘去内脏墨囊，洗净加白醋半杯抓洗去表面粘液，再反复冲洗干净拿剪刀剪成小段儿。
凉拌章鱼菠菜
骑着蜗牛奔跑@
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美食故事
时候夏天的凉拌菜
食用材料
章鱼
一斤
菠菜
半斤
姜
三片
蒜
三瓣
香油
半勺
生抽
一勺
白醋
一勺
白糖
半勺
香菜
适量
步骤 2/5
烧半锅沸水，下章鱼下去汆烫三十秒捞出过冷水。菠菜洗净，另外再烧半锅水滴几滴油下菠菜煮一分钟，捞出过凉水，攥干水分，切段
步骤 3/5
章鱼和菠菜都准备好后，加入姜蓉蒜泥，一勺生抽、一勺白醋、半勺糖、一勺香油，拌均匀，能吃辣可以再放一勺老干妈，拌好后如果还觉得淡可以适量加盐。
步骤 4/5
章鱼脆韧弹牙，菠菜是绿叶菜里不对适合凉拌着吃的。
步骤 5/5
夏天多吃点清淡的菜吧。
