步骤 1/6
材料如图
金不换爆炒花甲
虎宝宝
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美食故事
炒花甲，一道小吃，主料花甲。在广东花蛤又称为花甲,其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”,姜葱炒花甲是一道快手小炒。
食用材料
花甲
500g
蒜头
半个
姜
适量
金不换
5株
辣椒
适量
步骤 2/6
花甲用水下薄盐泡一下
步骤 3/6
准备好的蒜沫
步骤 4/6
锅中放油，放进蒜沫姜片辣椒爆炒
步骤 5/6
倒入花甲一起翻炒
步骤 6/6
在要上锅时下盐和金不换再爆炒1分钟
小贴士：
蒜头要下多多哦，少了没有爆炒的味儿 爆炒记得要火大，速度快哦。
