步骤 1/7
比目鱼解冻后清洗一下，用厨房用纸擦干水分。
健康低卡—椒香比目鱼
粉叶·柠鹿
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美食故事
比目鱼的肉质鲜美，营养丰富，是极好的蛋白质来源；
卵磷脂丰富，还含有多种维生素和矿物质，维生素A和维生素D也较为丰富
不饱和脂肪酸含量高，和鳕鱼相当。
细腻爽滑，含有丰富的胶质，煎，清蒸，红烧，炖汤，鱼泥都是非常好的烹饪方式。
非常推荐大家试一下，和鳕鱼同样值得推荐。
这次选择薄鱼煎熟比目鱼块，通过黑胡椒和花椒调味，味道清新自然，肉质入味好吃，值得尝试哦。
食用材料
比目鱼
2块
黑胡椒
少许
花椒粉
少许
步骤 2/7
盐，黑胡椒，花椒粉腌制（多一些的花椒粉能让鱼的味道更加美味）
步骤 3/7
不粘锅中抹油，放比目鱼块，小火煎到金黄。
步骤 4/7
再换另外一边，注意不要频繁移动，频繁翻面，鱼肉容易碎。
步骤 5/7
出锅撒小葱。
步骤 6/7
就是这样简单，比目鱼肉质特别的嫩，越鲜美的鱼，越要用最简单的方式，最简单的调味烹饪，留住那份鲜美的味道。
步骤 7/7
特别适合减肥怕胖的朋友和小孩吃。
小贴士：
购买带有MSC小蓝鱼标识的海产品，让我们一同保护海洋资源吧。
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