步骤 1/12
准备食材。三文鱼提前用柠檬腌制十分钟。PS：请忽略我睡过头，二发发过的吐司。。。凑合吃了。
三文鱼太阳蛋吐司披萨｜完美早餐
枫风™
2.1万+ 浏览|
350 收藏
美食故事
特别简单快手的吐司披萨，连鸡蛋都占了个位！蔬菜鱼肉神马的都摆上去，当然，还有不能缺的奶酪~
食用材料
三文鱼
一块
吐司
一片
卷心菜
适量
玉米粒
适量
青豆
适量
鹌鹑蛋
1个
宝宝番茄酱
适量
宝宝芝士片
1片
马苏里拉奶酪
适量
步骤 2/12
可以找一个饮料瓶盖，在吐司中间压个坑。我没找到饮料盖...随便找了个差不多大小的量药杯。
步骤 3/12
吐司上挤一点宝宝番茄酱，然后涂抹均匀，中间的坑坑就不用涂了。
步骤 4/12
奶酪片切成小块，均匀铺在番茄酱上。
步骤 5/12
先铺上卷心菜，然后再均匀放上玉米粒和青豆。
步骤 6/12
这会三文鱼腌好了，平底锅倒入少量宝宝油，将三文鱼煎至差不多熟了，不用特别熟。
步骤 7/12
盛出来直接用铲子或者小勺铲几下，将三文鱼打散，熟了的三文鱼基本一碰很容易就碎啦！
步骤 8/12
将三文鱼均匀铺满在蔬菜上面。
步骤 9/12
最后撒上马苏里拉奶酪，也可以用之前BBO推荐过的总统emmental奶酪丝。
步骤 10/12
将吐司片转移到烤盘上，然后将鹌鹑蛋磕入刚才压的坑坑中。
步骤 11/12
放入提前预热好的烤箱内，190度，上下火烤12分钟。蛋没熟的话也不要烤了，否则时间长了吐司会太硬，而且蔬菜容易糊掉。如果蛋没熟的话，再丢入微波炉中，50%火力，叮1分钟。
步骤 12/12
简单又营养快手早餐，快来次掉它吧！
小贴士：
*蔬菜可以根据喜好随意添加。 *用瓶盖先压出一个坑坑，会防止蛋液到处乱跑。 *最后如果蛋没熟的话，微波炉一定要用50%火力，火力太高蛋容易叮爆。
