步骤 1/5
扁鱼洗净，肚里的黑色膜一定要去除干净，鱼身用刀稍微切一下那样入味更好些，切姜片塞入鱼肚中，到烧酒，盐，腌制20分钟。
清蒸扁鱼
杏
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美食故事
儿子要吃鱼，可是感冒刚好，就给他做了个清蒸口味的
食用材料
扁鱼
一条
香葱段+葱花
30g+10g
姜片
30g
烧酒
15g
色拉油
30g
盐
5g
蒜头
30g
步骤 2/5
锅中加水烧开
步骤 3/5
放入鱼，大火烧6分，转中小火烧5分
步骤 4/5
撒入葱末，另准备一锅爆香蒜末，淋在鱼身上，倒入少许生抽，准备出锅。
步骤 5/5
大功告成！
