步骤 1/6
鱼处理干净，两面划三刀，倒2勺料酒腌制20分钟。
红烧罗非鱼
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食用材料
罗非鱼
1条
火锅料
1块
生姜
4片
大蒜
4瓣
香菜
2根
生抽
3勺
老抽
2勺
料酒
2勺
白糖
1勺
盐
适量
步骤 2/6
大蒜切片，生姜切丝，香菜切碎。
步骤 3/6
起锅烧油，倒入蒜片、姜丝和1块火锅底料一起炒一下。
步骤 4/6
倒2碗水，加3勺生抽，2勺老抽，1勺白糖，适量的盐，把鱼放进去小火炖。
步骤 5/6
炖10分钟，再炖另一面，一样炖10分钟。
步骤 6/6
盘子底铺上香菜，把鱼放香菜上，再撒点香菜，淋上鱼汤即可。
