步骤 1/13
准备好材料，草鱼叫卖家切成薄片，然后用清水泡洗三遍，第三遍用盐水泡洗，然后用一小勺盐和胡椒粉、黑椒粉、生粉拌匀腌制半小时。酸菜洗净后也用清水浸泡
酸菜鱼
2万+ 浏览|
396 收藏
食用材料
大条草鱼腹部肉
半边腹部
酸菜
适量
红辣椒
1个
姜片
适量
蒜片
适量
葱花
适量
香菜
适量
盐
适量
黑椒粉
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
油
适量
鸡粉
适量
生粉
适量
白砂糖
适量
步骤 2/13
锅里热油放入姜片和蒜片爆香
步骤 3/13
再加入酸菜炒香，然后加入鸡粉、白砂糖、香油
步骤 4/13
将刚才浸泡酸菜的水倒入锅里，然后加入爆香的酸菜
步骤 5/13
煮开后转小火焖五分钟，然后中火加入鱼片，加入的时候不要搅拌，煮开后转小火煮五分钟，汤水已经呈奶白色了
步骤 6/13
锅里热油煸香辣椒
步骤 7/13
将葱花撒入锅里，淋上辣椒油即可
步骤 8/13
酸辣的酸菜鱼出锅啦
步骤 9/13
我考虑到宝宝要吃，所以就没有加太多的辣椒
步骤 10/13
喜欢酸辣点的可以加多点辣椒，外加一些醋，提加酸味
步骤 11/13
好吃
步骤 12/13
不错哦
步骤 13/13
吃吧
