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香辣河虾，虾皮粉

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美食故事

想给宝宝做虾皮粉，但是网上买大多数都含盐，于是刚好有河虾买就买了点来做，顺便做了一盘香辣河虾。

食用材料

河虾 1斤青红椒各两个大蒜 5瓣油少许盐适量蚝油一勺

步骤 1/8

因为要给宝宝做虾皮粉，所以先焯水姜片去腥

步骤 2/8

变色后捞出备用

步骤 3/8

选择一部分个头较小的虾直接小火炒干，宝宝吃的不要放油，不停翻炒，免得黏锅

步骤 4/8

炒至壳肉分离状态

步骤 5/8

料理机打碎

步骤 6/8

再次翻炒，然后重复打碎，翻炒

步骤 7/8

最后再打碎，真正的无盐虾皮粉就完成了！

步骤 8/8

锅里放油，辣椒，姜蒜，煸炒出香味，再放入备用河虾，放盐，蚝油翻炒均匀就可以出锅了。

小贴士：

如果自己吃，也可以不焯水，直接洗好了炒就行。

菜谱标签：河虾

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