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韭菜炒河虾

蝶已花开? 钟离无泪

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去市场买菜看到了鲜活的河虾，这玩意已经好多年没有吃到了，38一斤，有点小贵，牙一咬来了一斤，这种虾子是很吃的出来的，半斤就够炒一大盘子的。韭菜来一把2块钱，因为有小朋友所以炒的时候没有放辣椒，也没有放多余的调料，韭菜和河虾的碰撞是已经够鲜的了……

韭菜 300g 小河虾 500g 姜适量大蒜适量

步骤 1/6

新鲜的河虾放清水里养2个小时，中途换两次水

步骤 2/6

锅里烧点开水，把河虾焯水5秒钟

步骤 3/6

准备姜蒜，备用

步骤 4/6

韭菜，清洗干净，切段备用

步骤 5/6

锅烧热，下菜籽油，加入姜蒜爆锅，先倒入河虾翻炒一分钟再加入韭菜，放适量的食盐，翻炒至韭菜断生，加适量的十三香，翻炒均匀出锅，装盘

步骤 6/6

成品

小贴士：

喜欢吃辣椒的可以和韭菜一起加入辣椒，这个菜没有放多余的调料，因为韭菜本身的味道就已经够了，这个菜的味道是很鲜的。

菜谱标签：河虾韭菜小炒家常