步骤 1/7
买回来的兔子清洗干净，切成块
麻辣兔肉
清玖.
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食用材料
兔肉
一只
老抽
1小勺
生抽
1勺
姜片
3片
料酒
2大勺
蚝油
1勺
盐
适量
火锅底料
适量
步骤 2/7
过水焯一下兔子的脏东西
步骤 3/7
火锅底料，葱，姜切好
步骤 4/7
锅里放入少许油，放入姜丝
步骤 5/7
放入适量的火锅底料，倒入兔子肉开始翻炒
步骤 6/7
兔肉炒一会，倒入水漫过肉，滚开，并放入适量的料酒，并放入蚝油酱油等其它调料
步骤 7/7
盖上锅盖中火煮到兔肉熟了入味，大火收汤，麻辣兔肉就做好了，装盘，可以作为下酒菜
