步骤 1/7
准备食材
鸭肉大米粥
乔治ヾ ོ ོ
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美食故事
鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。总之，鸭的营养价值很高，经常吃些鸭肉，也许会收到意想不到的效果。
将其与白米做成粥，既能吃饱还非常鲜美，不用任何作菜，都格外有滋味，三餐都适宜的一碗鲜粥
食用材料
盐水鸭
150克
大米
1杯
白胡椒粉
1茶匙
香葱
1根
步骤 2/7
大米淘洗干净放入电饭煲
步骤 3/7
盐水鸭撕成小块也放进去
步骤 4/7
加入适量清水，按照常规做粥模式启动电饭煲
步骤 5/7
程序结束后，在做好的粥里加少许胡椒粉调味拌匀即可
步骤 6/7
装碗撒葱花~
步骤 7/7
成品
小贴士：
因为盐水鸭是自带咸味的，所以最后不用额外在加盐了哦
