步骤 1/10
准备食材
油条
暮雪流年
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美食故事
油条是大家喜欢的食品之一，早餐配上豆汁儿、牛奶等非常美味温暖。以前在家吃油条是比较费事的，特别是这面好难搞定，有妹有宁肯去外面买来吃？
用油条粉在家自制油条，既省事又健康。家用油条粉适合制作油条和油饼等。因为油条粉内已含有酵母和盐，所以直接把油条粉和成面团就可以炸制油条了，非常的简便。
食用材料
油条粉
500g
水
330ml
鸡蛋
1个
食用油
适量
步骤 2/10
鸡蛋加水和匀
步骤 3/10
倒入油条粉中
步骤 4/10
搅成棉絮状
步骤 5/10
和成面团，用手反复按压成光滑面团，静置约一个小时醒发。
步骤 6/10
揪一面团，搓成长柱形，用手压扁（面板、手抹油）
步骤 7/10
用刀切成扁状面剂子
步骤 8/10
然后把面剂子俩俩叠加，用筷子把叠加的面剂子中间压一条痕，稍拉伸（如图）（拉伸油条后可随即放入油锅）
步骤 9/10
油热，把油条反拧几下放入。用筷子不停反复翻动，炸至金黄色即可。
步骤 10/10
OK
小贴士：
第八步拉伸油条可在第九步操作，拉伸油条后随即放入油锅。
