步骤 1/13
鸡胸放入料酒中，加姜片柠檬片腌制30分钟去腥。
海苔鸡肉松
笑笑
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美食故事
家里有好多鸡胸肉，心血来潮烤肉松吃，香脆又安心。
食用材料
鸡胸肉
200g
料酒
3勺
柠檬片
2片
姜片
4片
花椒
若干
葱段
4段
海苔
若干
芝麻
若干
盐
2勺
糖
1勺
步骤 2/13
葱姜花椒水煮开。
步骤 3/13
放入鸡胸块煮熟。
步骤 4/13
捞出晾凉。
步骤 5/13
撕成小碎丝，越碎越好。
步骤 6/13
干锅下入鸡丝炒出水分。
步骤 7/13
炒至如图所示。
步骤 8/13
在锡纸上平铺开，165度上下火20分钟，180度上下火10分钟，烤至酥脆上色。
步骤 9/13
海苔撕开，放入搅拌机。
步骤 10/13
粉碎后加入芝麻。
步骤 11/13
如图所示，再粉碎一次。
步骤 12/13
摊开晾一会。
步骤 13/13
最后海苔芝麻碎和烤制好的肉松加入2勺盐，1勺糖混合晾干，密封保存。
小贴士：
家里有面包机的可以直接用肉松模式制作，炒制是第一步为了脱干水分，尽量保持小火，不要糊锅，自己做的干净放心，放到密封的盒子里喝粥时拌着吃，或者做肉松小贝都可以。
