步骤 1/7
备好摆用食材，这个肘子一斤三量重。
黄花菜焖肘子
江山留给年轻人
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美食故事
娃爸又要备跑，我在后方就给家准备补给。昨天给他焖了一款黄花菜焖肘子，没有用一点清水，用黄酒来调配，然后用电压锅烹压了半个小时，成品菜口感就很棒了哦，朋友们喜欢也可以试一下，要是用砂锅或是煮锅就要加长烹饪的时间。
朋友们也可以像我一样，晚上将食材备好，并入锅烹饪，压煮好之后就入味一个晚上，这样子肘子更入味，口感也会更加棒。
食用材料
肘子
1个
干黄花菜
1把
生抽
半碗
老抽
1茶匙
料洒
1碗
冰糖
适量
葱姜
1份
枸杞
1把
步骤 2/7
将葱姜码在锅底备用。
步骤 3/7
然后将肘子用清水焯洗并刮洗干净。
步骤 4/7
黄花菜泡发剪去硬尖。
步骤 5/7
将所有食材入电压锅里。
步骤 6/7
定时半个小时压煮就可以。
步骤 7/7
半个小时压好之后，不要着急开盖，等减压好再开，要是跟我一样，晚上做这款菜，然后压好之后焖一个晚上，这样子肘子更入味。
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