步骤 1/3
皮冻用清水煮5分钟，捞出控干水份去除油腻。
大喜大牛肉粉试用之高压锅皮冻的制作
Celia
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美食故事
皮冻含丰富的胶原蛋白。可以起到美肤，养颜，增加皮肤弹性的作用。是一种美味佳肴值得推荐！
食用材料
猪皮
500g
大喜大牛肉粉
2勺
大葱
1颗
姜
1块
大料
1颗
老抽
50ml
步骤 2/3
把皮冻切成条状，准备熬冻。
步骤 3/3
把皮冻放置高压锅内，放入高出皮冻3指的清水，加入所有调料开锅后小火压制40分钟。然后放置凉台一晚上，成冻切盘可上桌！
小贴士：
皮冻切的时候有棱，是便于好夹。
