步骤 1/12
排骨焯水，去除脏污及血水
板栗焖排骨
曲檀儿
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美食故事
一道让人不能拒绝的菜肴~
食用材料
去皮板栗
250克
排骨
2条
姜
5片
蒜头
2瓣
花生油
5克
葱段
若干
生抽
2勺
老抽
1勺
盐
3克
白糖
4克
步骤 2/12
准备好配料
步骤 3/12
倒入花生油，砂锅选择“红烧排骨“，口感”软糯“，按”开始“，砂锅开始预热（我刚开始的时候忘记拍照了，就补上一张中途的吧）
步骤 4/12
预热好的时候，把姜蒜放进去煸香
步骤 5/12
放入排骨
步骤 6/12
把酱料混合在一起
步骤 7/12
倒入锅中，把排骨翻炒均匀，裹上酱色
步骤 8/12
板栗放进去
步骤 9/12
注入清水，能够淹到材料的一半位置就够了，盖上锅盖，让它焖
步骤 10/12
等砂锅程序走完，跳到保温时，放入葱段，翻拌一下就好了
步骤 11/12
成品图
步骤 12/12
成品图
小贴士：
1、排骨要选软骨细细的那几根，肉质嫩、骨头也不多； 2、板栗菜市场有剥好的，当然就买剥好的啦，没有就只能自己来了。去壳后放入水中稍微煮1分钟，趁热就能够剥赶紧里层了； 3、如果量多的话，收汁的时候要看看有没有烧干了，需要的话就加一点点水就好，锅很不错，不粘哦~方便清洗。
