步骤 1/13
将牛奶、黄油、盐、糖混合。
闪电泡芙
。Soui、相依
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食用材料
牛奶
110g
黄油
75g
鸡蛋
2个（100g）
盐
1g
糖
2g（可不放）
低粉
75g
步骤 2/13
小火加热，边加热边搅拌。
步骤 3/13
当加热置沸腾时，加入过筛的低筋面粉，快速搅拌至无颗粒状。
步骤 4/13
微凉后，分次加入蛋液，每次加热都要搅拌至蛋液完全吸收后，再加下一次。蛋液不要一次性加。每次加入都要观察面糊的粘稠度。
步骤 5/13
当面糊成倒三角状，就可以了。
步骤 6/13
把面糊装入裱花袋（大号O型嘴或者菊花嘴）。
步骤 7/13
均匀的挤在烤盘里。
步骤 8/13
置烤箱中层，上火175度，下火160度 烤25分钟。
步骤 9/13
烘烤时，不要去开烤箱。烤完之后不要立马拿出来，焖烤箱5分钟后，再取出。
步骤 10/13
出炉喽！
步骤 11/13
肚子空空的，可以装好多卡士达酱和奶油噢！
步骤 12/13
撒上糖粉。
步骤 13/13
没有内馅，一样好吃。
小贴士：
这里我就不介绍卡仕达酱和奶油打发了。 在烘烤过程中，不要开烤箱噢。
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